Jakie są najczęściej spotykane rodzaje stali?

420 – jest to seria stali wykorzystywanej w nożach tańszych, co nie znaczy ze jest słaba. Odpowiednie hartowanie nadaje jej dobre właściwości. Jest całkowicie nierdzewna. Łatwo ja naostrzyć niestety szybko traci właściwości tnące.


440 – seria stali o znakomitych właściwościach mechanicznych obecnie najczęściej wykorzystywana przez producentów na świecie. Najlepszym modelem z tej serii to 440C. Stal całkowicie nierdzewna. Łatwa do naostrzenia, dosyć długo trzyma ostrze, wytrzymała. Największą jej zaletą jest to, że nie jest droga w wykonaniu, przez co można z niej stworzyć znakomite noże o niewygórowanej cenie.


AUS-6 – japoński odpowiednik stali 420. Posiada identyczne parametry techniczne jak jej europejski odpowiednik. Odmiana AUS-6A to najlepsza stal, jaka można uzyskać z tej serii.


AUS-8 – japoński odpowiednik stali 440C.Jej odmiana AUS-8A jest stalą, która znajduję się między 440C a ATS 34. Wykonanie i hartowanie w Japonii gwarantuje najwyższą jakość.


VG-10 – jedna z nowszych japońskich stali. Dzięki swoim właściwością jest bardzo zbliżona do ATS-34. Praktycznie nierdzewna (w trudnych warunkach może pokryć się nalotem rdzy powierzchniowej). Ma dużą odporność na stępienie- znakomicie trzyma ostrość.


ATS-34 – japońska stal o znakomitych parametrach technicznych –długo trzyma ostrze jest wytrzymała na wykruszenie, lecz nie jest do końca nierdzewna, może pokryć się nalotem rdzy powierzchownej.


154CM – jest amerykańskim odpowiednikiem stali ATS-34, jest bardziej od niej odporna na rdze powierzchowną. Jej obróbka jest trudna i skomplikowana, co powoduje, że jest droga. Ma znakomite właściwości mechaniczne –dużą wytrzymałość na stępienie i na nadużycia mechaniczne.


M2 – jest to szybkotnąca stal maszynowa. W swoim składzie ma dużą zawartość węgla dzięki temu jest bardzo odporna na wszelkie udary i znakomicie trzyma ostrze. Niestety jest to stal tzw. rdzewna (wysokowęglowa), co oznacza, że może pokryć się rdzą powierzchowną jak i wgłębną, dlatego najczęściej pokrywana jest powłokami ochronnymi (teflonem).


D2 – stal narzędziowa o wysokiej zawartości węgla. Pomimo tego jest bardzo odporna na rdze. Ma znakomite właściwości tnące, jest odporna na wykruszenie i wszelkie udary. Nie wymaga od użytkownika dużej dbałości o nią. Jest bardzo droga w obróbce, co przekłada się na koszt całego noża.


Carbon V – wysokowęglowa stal wykorzystywana przez firmę Cold Steel. Charakteryzuje się znakomita odpornością na wszelkie udary mechaniczne oraz długim trzymaniem ostrości. Ze względu na dużą rdzewność najczęściej pokrywana jest powłoką ochronną Epoxy Power Coat.